0010451929好書分享。Jacky Yu私房菜09

  • 出版社:飲食天地    新功能介紹
  • 出版日期:2009/07/01
  • 語言:繁體中文

好書分享。Jacky Yu私房菜090010451929

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  Jacky的食譜充滿強烈的個人風格,有他堅持的味道和飲食態度。今次的著作,除他拿手的美味菜式外,還歸於基本~教我們釀製青梅酒、醃鹹柑桔。而且透過這書,Jacky亦與我們分享過往的飲食經歷和見聞。

作者簡介

Jacky Yu 余建志

  當了近二十年平面設計後,再花了十年當「囍宴」的創作主廚,但仍以後者身份較為人所熟悉。今日Jacky已成為飲食界名人,亦被認定為香港最優秀的國際級廚師之一。

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