0010335706好書推薦。梁瓊白教你好菜燙來吃
- 作者： 梁瓊白 新功能介紹
- 譯者：施如瑛
- 出版社：膳書房 新功能介紹
- 出版日期：2009/06/09
- 語言：繁體中文
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別以為食材燙來吃，是減肥人士才採用的烹調方式，為了避免肥胖，而吃沒油沒味的料理，並不符合人性的味覺需求，往往無法長期食用，但是它清爽的口感；只要透過調味醬料的美化，一樣可以風味十足。
作者根據現代人的飲食趨勢，採用川燙烹調，讓無油煙做菜的特色，與針對食材設計的多款拌醬搭配，創造出人人都可以接受的燙菜吃法，不但可以讓主婦清爽下廚、輕鬆烹調，還可讓全家享受美味與健康。
只要事先備好醬料，不管是蔬菜、肉品、豆腐、海鮮都可以靠川燙吃出好滋味，讓你對川燙食物有全新的美味印象。
本書特色
1.簡單易做口感清爽，適合忙碌又不想外食的人。
2.烹調無油煙，下廚不會油膩膩。
作者簡介
梁瓊白
從事烹飪教學及寫作二十五年
歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人
漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆
著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。
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